ヴィーガニズム– category –

最近自宅でプラントベース栄養学講座を開催した。 初回は講座のみ。そして2回目・3回目は、お料理上手な友人に講座の内容に沿ったランチを提供してもらった。どの会も本当に素敵な方々が参加してくださり、そんな皆さんと実際に会って交流できたことが嬉し...

今年も残すところあとわずか。2023年という年は私にとてつもない変化をもたらした年だった。大きな試練もあったし、胸が押しつぶされそうになるような悲しみも味わった。もがき苦しんだ期間は長かったけど、今私は落ち着いていて、とても前向きな気持ちに...

今私が一番関心を持っていること。それは「ヴィーガニズム」だ。 去年秋頃からヴィーガニズムについて強く意識するようになり、2023年年明けと同時にヴィーガンになると決意した。 まずは食生活。現在家の中にストックしてある動物性の食品や調味料は無駄...